Kayıtlar

balık etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

FIRINDA BALIK

Bu tarifi yine SULTANPARK İlke Hanımdan öğrendik.Çünkü pişirdiği balıklar enfes oluyordu.Ne yazık ki ben balık elleyemiyorum nedendir bilemem ?? Tembellik de olabilir , hiç pişirmediğimden olabilir , ölmüş birşeyi tutmak hoşuma gitmiyor olabilir :( Kafası üstünde servis edilen balığı yemektende hoşlanmıyorum.ŞIMARIKLIK tan mıdır nedir bilemem ama :) Bizim evimizde balıkları sayın kocam pişirir , hem öyle güzel yapar ki canınız çeker valla :) Güzel ve leziz balık yemeğe beni öyle alıştırdı ki canı sağolsun lokantada balık yemek istemiyorum.Anladığım kadarı ile işin sırlarından biri balığı temizlemek çünkü temizlerken o kadar dikkatli ve uzun uzun çalışıyor ki kocacın :)Hangi balığı pişirse lokum oluyor lokummmm
Gelelim fırında tuzlu balığa , fırın yüksek ısıda uzun süre ısıtılıyor , bir sır da bu imiş :) Tepsiye yağlı kağıt seriliyor , önce yuvarlak halka doğranmış soğanlar diziliyor , üzerine yine dilimlenmiş patatesler , en üstte özenle temizlenmiş balık,balığın üzeri b…