Kayıtlar

vişne reçeli etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

VİŞNE REÇELİ

Bu sene ilk defa vişne reçeli yapmayı denedim.Ekmek makinamda çok güzel ayva reçeli oluyor , onun için ilk denememi makinamda yaptım .Bence olumlu değildi sonuç :( 500 gr vişne ile 300 gr şekeri makinada reçel programlarında pişirdim ve bitince 2-3 damla limon ekledim.Fakat reçel neredeyse meyve suyu kıvamında oldu mecburen tencereye alıp tekrar kaynattım .Tabii limonlu olduğu için ikinci kaynatma lezzeti bozdu bence , birde çocukluğumda çekirdekli vişne reçelini çok severdim onun için bu denememde çekirdekleride ayıklamamıştım ama galiba çekirdekli vişne reçeli iyi bir fikir değil.

2. denemde ise çekirdeklerini ayıkladığım 1 kg vişne ile 600 gr şekeri 4-5 saat beklettim , sonra kısık ateşte kaynattım .Annem bir usul öğretti bana :) bir damla başparmağı tırnağına damlatınce damla akmıyorsa reçel oldu demektir demişti.Bende onu dinledim.Parmağımı çevirdiğimde damla düşmeyene kadar kaynattım , sonra limonu ekledim bir taşım kaynattıktan sonra altını kapattım .

Bence oldu bu sefer :)