Kayıtlar

çorba etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

SOĞUK ÇORBA

Temmuz 2010 yaz tatilimizde KAŞ SULTANPARK a gitmiştik.Sıcak birgün öğle yemeğinde İLKE hanım bize soğuk çorba ikram etti , öyle leziz geldi ki bize :)
Aslında son derece pratik ve güzel bir çorba yaz akşamlarında yenilebilir hem besleyici hem de serin , aslında hayatımda ilk defa soğuk çorba kavramı ile karşılaşmıştım belkide ilk olduğu için çok farklı gelmişti bana .
Buğdayları kaynattıktan sonra , soğuyunca kavanoza koyup dolapta uzunca bir süre saklayabileceğimi söylemişti , İlke Hanım , yaptım ama tabii biz tüketene kadar küflendi , sanırım iki ya da üç seferlik haşlayıp saklamak bizim için daha doğru , bir su bardağı buğday yeterli bize diye düşünüyorum , sonuçta iki kişiyiz.
Bildiğimiz cacık gibi hazırlanıyor salatalık yerine buğday kullanıyorsun , baharatla ve buzla desteklendi mi şahane oluyor.